Los Chicos Navegantes De La Imaginación
INTEGRANTES:
BELTRÁN QUIMI CINDY - Litoral o Costa
MALAVÉ PERERO GINGER - Sierra o Interandina
NAVARRO ALEJANDRO ROMINA - Oriente o Amazonia
ORRALA FLORES IGNACIO - Insular o Galápagos
REGIONES DEL ECUADOR
LUGARES TURÍSTICOS Y PLATOS TÍPICOS
La presencia de la cordillera de los Andes dio origen a la separación del país en tres regiones continentales, los límites entre cada región corresponde a la limitación provincial, es decir su definición es política, sin embargo en cada una de ellas existe características en la topografía y en el clima que las diferencia una de la otra, a estos tres conjuntos continentales se suma el archipiélago de Colón o las islas Galápagos que conforma una cuarta región ubicada a -1000 km de la costa continental
REGIÓN LITORAL O COSTA
Cindy Beltrán
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La ciudad principal y mas poblada de esta región es Guayaquil.
SANTA ELENA
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LUGARES TURÍSTICOS DE LA PROVINCIA DE SANTA ELENA
La Chocolatera: Es una vista mas hermosa del istmo, situado en la base naval de Salinas. Confluyen dos ordinarios océanos, estimulando la arena por encima desde el fondo. En la lobería los lobos marinos en las piedras, los veleros y encerradores de patas azules.
Un lugar bonito de recorrer y disfrutar de una agraciada puesta de sol.
Malecón de Montañita: Es una playa muy bonita, situado en Ecuador, Santa Elena. Tiene una extensión del alrededor de 400 metros, su renovada estructura sirve como protección contra la marea y a su vez le brinda a turistas un hermoso punto de encuentro para disfrutar de una gran visita en ese lugar hermoso.
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Museo de las Ballenas: Es una colección privada de especímenes de mamíferos marinos, una valiosa herramienta educativa y plataforma para realizar investigaciones sobre biología y ecología de diferentes especies.
PLATOS TÍPICOS DE LA PROVINCIA DE SANTA ELENA
Un plato delicioso y sabroso generado de nuestro hermoso mar.
Ceviche de Camarón: se la presenta por porciones de cerámicas.
Se emplean camarones u otros mariscos frescos, acompañado con maíz tostado o canguil.
Camarones al Ajillo: Es un plato exquisito, viene acompañado de camarones, arroz y una deliciosa ensalada.
MANABÍ / PORTOVIEJO
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LUGARES TURÍSTICOS DE LA PROVINCIA DE MANABÍ
Playa el Murciélago: Situada en la ciudad de Manta, en la provincia de Manabí su nombre se debe a el área de su superficie se asemeja a la silueta de un murciélago con alas desplegadas.
Resulta ser la playa visitada por turistas principalmente en la época de carnaval.
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Cascada el Salto del Armadillo: El salto del Armadillo lugar representativo de la naturaleza. Cascada que pertenece a la parroquia de San Ramón del Armadillo, en el Cantón del Carmen, en la Provincia de Manabí. Cascada que se puede visibilizar una fauna variada, donde pueden disfrutar de la paz que brinda entorno con su belleza natural.
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Isla de la Plata: Es una pequeña isla ubicada frente a las costas de Manabí y formar parte del Parque Nacional Machalilla. predomina la vegetación arbustiva, es un lugar seco, sin presencia humana y no tiene hermosas playas.
PLATOS TÍPICOS DE LA PROVINCIA DE MANABÍ
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Viche de Pescado, Cangrejo o Camarón: Es una sopa espesa que combina una gran variedad de vegetales frescos, platinos, y caldo a base de cacahuate.
Puede hacerse con camarones, con pescado y hasta con una langosta pequeña.
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Cazuela Manaba: Plato típico de la cocina costeña se realiza al horno con plátano verde, refrito, pescado o camarón y cacahuate.
Se acompaña con arroz blanco caliente, limón y ají.
Es similar a la cazuela, es el sango de plátano con maíz y pescado.
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Seco de Gallina Criolla: Se cocina en una cacerola la gallina junto con cebolla rallada, aceite, tomates, perejil, cilantro, sal y pimienta.
Es un delicioso plato en la provincia de Manabí se disfruta con el olor y sabor de la comida.
ORO / MACHALA
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LUGARES TURÍSTICOS DE LA PROVINCIA DEL ORO
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Puerto Jelí: Situada al sur de Machala y cerca de santa rosa; provincia de El Oro. sitio perfecto para las personas, amantes de los mariscos y el pescado. Un trayecto turístico por todo el brazo de mar que rodea a pintoresco pueblo. Donde también podrían practicar distintos deporte. Excelente calidad de mariscos.
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PLATOS TÍPICOS DE LA PROVINCIA DEL ORO
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Caldo de Patas: Sopa tradicional que se prepara con patas de res, mote, garbanzo, cilantro, cebolla, ajo, comino y leche.
Es un plato ricamente del Oro, que encanta a todas las personas de esa provincia.
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Tigrillos: Plátano verde cocinado y desmenuzado en sartén y mezclado con huevo queso. Es una deliciosa comida que se le puede acompañar con una bebida.
SIERRA O INTERANDINA Ginger Malavé
La región sierra, andes (andina), interandina o serranías es una región geográfica de la República del Ecuador que se extiende de norte a sur por los Andes, su altura suele desde los 1800 m o menor, hasta los 6268 m con el Chimborazo. Está conformada por las provincias Pichincha, Carchi, Tungurahua, Chimborazo, Cañar, Azuay, Loja, Imbabura, Bolívar y Cotopaxi. Se caracteriza por sus impresionantes elevaciones montañosas, volcanes y nevados. Entre los más importantes están el Cotopaxi y el Chimborazo. Sus 10 provincias cuentan con ciudades de gran importancia histórica como Quito, Cuenca, Latacunga, Riobamba, Ibarra, Ambato y Loja, y centros artesanales como Otavalo. Igualmente, existen varios parques nacionales con flora y fauna muy ricas y variadas.
En esta región coexisten zonas calientes, templadas y frías. Su región interandina presenta valles de diferentes altitudes y climas. En Quito, capital del Ecuador, funciona el aeropuerto internacional Mariscal Sucre, principal puerta de entrada al país.
LOJA / LOJA
LUGARES TURISTICOS
PARQUE NACIONAL PODOCARPUS 
Fue instaurado el 15 de diciembre de 1982. El Parque es una zona de mega diversidad y una zona de alto grado de endemismo debido a su ubicación entre sistemas biológicos diversos.
PLAZA PARQUE CENTRAL
La Plaza Mayor es un lugar simbólico que integra hermosos jardines, majestuosos árboles y un gran vestíbulo que cumple la función de concha acústica, en la cual convergen y tienen lugar la mayoría de las concentraciones y eventos culturales.
PARQUE NACIONAL JIPIRO
El parque Jipiro es considerado como único en el país debido a su composición. Una de sus características principales son los nueve Troncos etno-culturales representados con réplicas.
PLATOS TIPICOS
CUY ASADO
Es un plato típico con mucha tradición en la capital azuaya. Es un término kichwa que significa mamífero roedor y esta animal es originario de la cordillera de Los Andes. En el Ecuador el mayor consumo de cuy está en Cuenca.
GALLINA CULLADA
La gallina cuyana es un plato típico lojano muy rico que surgió como una variante del cuy asado. Básicamente es un pollo asado condimentado con el marinado
HORCHATA
Es el nombre que se da a diversas bebidas, generalmente de origen vegetal pero que en ocasiones contienen leche animal.
CAÑAR / AZOGUES
LUGARES TURISTICOS
INGAPIRCA RUINS 
Se encuentra localizado a 3.160 m.s.n.m., a una distancia de 42 km de Azogues, capital de la provincia del Cañar y a 90 km al norte de la ciudad de Cuenca.
EL PEDREGAL
Está ubicado en la troncal, El Triunfo. Ofrece un excelente servicio con atención personalizada y a bajo costo, es un lugar hermoso con paisajes
CARA DE INCA
Es una estupenda formación natural, esculpida por el viento en la roca de la montaña, y que es un punto de atractivo turístico
PLATOS TIPICOS
CASCARITAS
Las cascaritas son cuero de chancho tostado con soplete. Es el plato emblemático de la provincia de Cañar.
MELLOCOS
Es la única especie del género monotípico Ullucus de la familia Basellaceae. Es una planta herbácea originaria de la región andina de América del Sur.
ADOBO TACNEÑO
Aunque tienen un mismo origen, son dos platos distintos. En esta nota te explicamos las diferencias y similitudes.
PICHINCHA / QUITO
LUGARES TURISTICOS
MUSEO TEMPLO DEL SOL
El Museo Templo del Sol es la obra cumbre del reconocido pintor y escultor Ortega Maila, aquí podrás apreciar más de 500 obras de arte en pintura y escultura realizadas por el artista.
TELEFERICO QUITO
Teleférico, es una telecabina que opera en Quito, Ecuador, ubicado en las estribaciones del volcán Rucu Pichincha.
BASILICA
La Basílica del Voto Nacional, también llamada de la Consagración de Jesús o Basílica de San Juan, es un edificio religioso de estilo neogótico del centro histórico de la ciudad de Quito D.M..
PLATOS TIPICOS
MOTE CON CHINCHARRON
Un plato popular que encanta su sabor, su aroma atrae para degustar esta comida típica serrana.
CALDO DE MANGUERA
Caldo de Salchicha o Caldo de Manguera es un plato típico y tradicional de la gastronomía de Ecuador especialmente de la ciudad de Guayaquil.
QUIMBOLITOS
Los quimbolitos son pasteles, propios del Ecuador y del sur de Colombia elaborados con harina de maíz, cocidos al vapor envueltos en hojas de achira.
ORIENTE O AMAZONIA Romina Navarro
La región Amazónica de Ecuador, conocida también como Amazonía u Oriente, es una región geográfica del país sudamericano conformada por un área aproximada de 120.000 km² de la Amazonia. Comprende las provincias de Sucumbíos, Orellana, Napo, Pastaza, Morona Santiago y Zamora. Se extiende sobre un área de exuberante vegetación, propia de los bosques húmedo-tropicales, representa el 43% del territorio ecuatoriano. Sus límites están marcados por la Cordillera de los Andes en la parte occidental de esta región, mientras que Perú y Colombia en el límite meridional y oriental, respectivamente.
La gran provincia de Oriente fue creada durante el primer gobierno de Gabriel García Moreno bajo un carácter de Distrito Especial con capital en Archidona. La provincia consistía de dos cantones, el cantón Napo cuya capital era Archidona y el cantón Canelos cuya capital era Canelos.[1] Oriente fue disuelta el 15 de diciembre de 1920 en las provincias Napo Pastaza y Santiago Zamora por el gobierno que presidió el José Luis Tamayo.[1]
La presencia de la cordillera de los Andes define esta condición en el Ecuador y forma parte de la gran cuenca hidrográfica amazónica.
Cabe mencionar que las cuencas hidrográficas amazónicas del Ecuador son binacionales y transfronterizas compartidas con Colombia y Perú.
En el Ecuador existen provincias como, Chimborazo o Tungurahua, ubicadas en la región Sierra, que tienen una gran proporción de las mismas en la vertiente amazónica, sin embargo no se han considerado como provincias amazónicas.
La vertiente amazónica en el Ecuador es la que mayor cantidad de recursos hídricos tiene, se estima que el 79% del agua dulce se concentra en esta vertiente.
Al Oriente ecuatoriano se lo conoce como Región Amazónica. Conoce las provincias del Oriente Ecuatoriano, los lugares turísticos del Oriente ecuatoriano y su comida típica.
La Amazonía ecuatoriana posee una gran variedad de atractivos tanto naturales como culturales. En los que podrás disfrutar de paisajes hermosos y realizar juegos extremos. Además, puedes compartir con comunidades indígenas y apreciar su gastronomía típica. La comida amazónica es elaborada con productos locales y técnicas ancestrales. En algunas de estas zonas, es muy común el consumo de animales como: monos, guantas, tapires, loros, pirañas y bagres. A continuación, te contamos acerca de las 9 comidas y bebidas más extravagantes de esta parte del país.
PLATOS TIPICOS DEL ORIENTE ECUATORIANO
Guanta
La guanta es un roedor típico de la Amazonía ecuatoriana. Este animal se alimenta de semillas, tubérculos y frutos. Como resultado de esto, su carne es un alimento con un alto valor nutricional y una gran fuente de proteínas. Los habitantes del lugar consumen frecuentemente la carne de guanta en diversas presentaciones. Siendo ´´el seco de guanta´´ la más conocida. El precio de este plato va desde los $ 5.00 a los $ 10.00
Chontacuro o mayón asado
Los mayones o chontacuros son gusanos que crecen en la Palma de Chonta. Su tamaño aproximado es de 7 cm, tienen un alto contenido de grasa natural. Gracias a esto, cuenta con cualidades curativas para la desnutrición y problemas respiratorios. Debido a esto, forma parte de la dieta alimenticia de los pueblos amazónicos pues son nutritivos y sabrosos.
Muchas personas describen su sabor con un gran parecido al del chicharrón o pollo. Suelen comerse asados en brochetas, pero también vivos . El precio de una brocheta tiene un costo aproximado de $ 3.00.
Ceviche de palmito
Se extrae de la palmera chonta. Es altamente popular por su gran fuente de fibra y su bajo contenido de grasa. Su fibra ayuda a prevenir el cáncer de colon, a mantener estable la glucosa en la sangre y a regular el proceso intestinal. El ceviche es una deliciosa forma de consumir los palmitos. En sus ingredientes se incluye jugo de limón, cebollas rojas, ají y tomate. Es una excelente alternativa para aquellos visitantes vegetarianos. El precio de este plato varía entre $ 3.00 – $ 5.00.
Maito o Ayampaco
También conocido como Yunkurak es un envoltorio cocinado en hojas de bijao que contiene pescado, especialmente tilapia. Es acompañado con yuca, plátano verde o palmito y esaderezado con especias. Es una receta ancestral de la cocina Shuar. Sin embargo, la técnica de cocción en hojas se propagó en gran parte de la región amazónica. El precio estándar del Ayampaco es de $ 6.00 aunque varía dependiendo del lugar.
Uchumanka
Uchumanka significa Olla de ají. Es una sopa picante que contiene pescado o pollo ahumado. Posee ají, palmitos, cacao blanco y hongos silvestres. Además es acompañado con yuca, plátano verde y en algunas ocasiones con papas. Esta comida se preparaba para ocasiones especiales o festivales en las comunidades. Sin embargo, aún es posible encontrarla con frecuencia en Orellana y en otras comunidades. El precio aproximado de este plato es de $ 5.00.
Sopa de Sarapa
También conocida como sopa de tortuga, es muy consumida en la zona de Tena. Su preparación es emblemática de la Amazonía. Además, se puede encontrar en zonas de Perú con el nombre de Zarapatera. Su principal ingrediente es la carne de tortuga y se la elabora en su propio caparazón. Este plato se sirve con el plátano verde y la yuca.
Té de Guayusa
La guayusa es una planta nativa de la selva amazónica. La infusión de sus hojas tiene propiedades estimulantes, energizantes y antioxidantes. Es utilizada para limpiar el estómago y prevenir el envejecimiento acelerado de las células. Por lo tanto, es consumida a diario por sus habitantes para combatir la fatiga y el estrés. Algunas personas la utilizan para combatir el reumatismo por sus propiedades anti-inflamatorias.
Sinchicara
La shinchicara es una bebida medicinal elaborada con licor de caña, chuchugaso, uña de gato, guayusa, liana, hierba luisa y rabo de mono. Se la utiliza para combatir el reumatismo, la rinitis y la artritis. Actualmente, se la comercializa en diferentes lugares de la Amazonía ecuatoriana. Y está a un precio aproximado de $ 10,00 por litro.
Chicha de choncataduro y yuca
Para finalizar este top 9, te presentamos la famosa chicha. Se trata de una bebida fermentada típica del pueblo Shuar. Es elaborada con chontaduro y también con yuca. Las comunidades se organizan para realizar la chicha. En primer lugar, los hombres se encargan de cosechar los productos. Seguido de ese procedimiento, las mujeres elaboran la bebida. Es ofrecida por los miembros de las comunidades a los visitantes como símbolo de amistad. También, es una de las bebidas más consumidas por los habitantes del Amazonas, ya que les ayuda a mantenerse sanos.
LUGARES TURÍSTICOS DEL ORIENTE ECUATORIANO
Zoológico El Arca: Es un centro de rescate de vida silvestre, donde podrás encontrar desde leones, puerco espines, monos, una gran variedad de aves y mucho más. También tiene una piscina en donde podrás refrescarte bajo un rico sol amazónico.
El Gran Cañón de Ñachiyaku: Si te gusta caminar al aire libre, rodeado de naturaleza, selva, ríos, y alguno que otro animal, entonces esta es tu aventura. Al llegar encontrarás un hermoso balneario natural selvático con una caverna, con una cascada dentro, un pequeño río y una poza natural perfecta para disfrutar y sentir la adrenalina.
Las cavernas Jumandi: Es un balneario diferente porque tiene una caverna natural, que se creé, fue utilizada por el cacique Jumandi en tiempos de la conquista española. La caverna es super divertida de cruzar, te demoras unos 30 minutos y vas siempre con guía. El complejo cuenta además con piscinas y toboganes.
Ciudad de Tena: La moderna capital de la provincia de Napo se llama Tena, tierra de la guayusa y la canela. Tiene un hermoso Malecón junto a los dos Ríos, ademas de contar con la infraestructura para que los Turistas puedan realizar cualquier actividad.
PAPALLACTA
Papallacta se encuentra ubicado en la Provincia del Napo a 72 kilómetros de distancia de la capital, es decir a una hora y media en auto, este sitio se ha vuelto en un sector muy turístico visitado por locales y extranjeros, aquí destaca el páramo de Oyacachi en donde se encuentra un extenso sistema lacustre, boques de Polilepis, quebradas y cascadas.
INSULAR O GALAPAGOS Ignacio Orrala
Las islas Galápagos (también islas de los Galápagos y oficialmente archipiélago de Colón o archipiélago de Galápagos) constituyen un archipiélago del océano Pacífico ubicado a 972 km de la costa de Ecuador. Fueron descubiertas en 1535 por la tripulación del barco de Tomás de Berlanga. Está conformado por trece islas grandes con una superficie mayor a 10 km² Las islas Galápagos son la segunda reserva marina más grande del planeta fueron declaradas Patrimonio de la Humanidad en 1978 por la Unesco. El archipiélago tiene como mayor fuente de ingresos el turismo y recibe 200 000 turistas al año Las Galápagos son conocidas por sus numerosas especies endémicas y por los estudios de Charles Darwin que le llevaron a establecer su teoría de la evolución por la selección natural. Son llamadas, turísticamente, las Islas Encantadas, denominación que se ganó el archipiélago en el siglo XVI por su peculiar biodiversidad de flora y fauna.
LUGARES TURISTICOS
Bahía Tortuga en Isla Santa Cruz:
Comenzando la lista de los mejores lugares turísticos de Galápagos, se encuentra Bahía Tortuga también conocida como Tortuga Bay, una paradisiaca playa de arenas blancas y aguas turquesas, llamada de esta forma, por ser un importante sitio de anidación de la tortuga negra. Además de su belleza escénica, esta playa tiene el atractivo de la variedad de especies que se pueden observar caminando en sus arenas, siendo frecuente el avistamiento de cangrejos de colores, iguanas marinas y variedad de aves.
Cuenta con una zona de aguas bravas y otra de aguas calmas, ésta última, privilegiada para la práctica de snorkel.
Los Túneles en Isla Isabela:
Accesibles solo a través de embarcaciones que salen desde Puerto Villamil, corresponden a un verdadero laberinto de túneles de lava, que emergen por sobre y bajo el agua, dando hogar a una impresionante biodiversidad de especies. Los Túneles, son considerados entre los mejores lugares del archipiélago para la práctica de snorkel y buceo de superficie, siendo posible nadar con tortugas, tiburones, rayas y hasta hipocampos. Sobre las rocas, diversidad de aves han construido sus nidos, entre ellas los exóticos piqueros de patas azules.
Ranchos de Isla Santa Cruz:
Si bien en varias islas de las Galápagos hay centros de cría de tortugas gigantes, no existe alternativa más fascinante, que mirarlas en estado de libertad, experiencia que permiten ranchos y haciendas en las zonas de altas de Santa Cruz. Algunos de estos ranchos, son El Chato, Manzanillo y Primicias, con senderos ecológicos, donde fácilmente se pueden avistar estos inmensos animales en su hábitat natural. Es importante considerar que, durante los meses de junio a agosto, las tortugas suelen bajar a tierras bajas de la isla a anidar, disminuyendo la posibilidad de observarlas.
Terminando esta lista de los mejores lugares turísticos de Galápagos, se encuentra Bahía Sullivan, hogar de uno de los escenarios naturales más exóticos del archipiélago, con impresionantes campos de lava solidificada en forma ondulada, asemejando un paisaje lunar. Un sendero de aproximadamente un kilómetro y medio de extensión, permite recorrer los principales sitios de interés de la Bahía, apreciándose impresionantes muestras geológicas, entre las que figuran moldes de lo que alguna vez fueron árboles, antes de ser calcinados por las erupciones volcánicas de la isla.
La Lobería en Isla SanCristóbal:
Uno de los rincones más fotografiados de las Galápagos, es esta hermosa playa de arenas coralinas y aguas turquesas, llamada de esta forma, por la gran cantidad de lobos marinos que frecuentemente se pueden observar, descansando entre las rocas o sumergiéndose en el mar. Además de lobos marinos, en la playa son comunes las tortugas e iguanas marinas, junto a varios tipos de aves, como lo son el canario maría, fragatas y varias especies de pinzones. En la playa, también se puede practicar snorkeling y si se tiene suerte nadar con alguno de los lobos de mar.
PLATOS TÍPICOS DE GALÁPAGOS
El arroz marinero, también conocido como arroz con mariscos, es un plato muy popular no solo en las islas Galápagos y Ecuador, sino en toda América Latina. Es un plato tradicional de las zonas costeras y, por este motivo, se encuentra entre los principales.
Tal y como su propio nombre indica, el principal ingrediente es el arroz, al cual se le añaden camarones, conchas, calamares, mejillones… en definitiva, todo tipo de mariscos y pescados. También suele llevar ajo, cebolla, pimiento, un toque de cilantro y especias variadas.
La sopa marinera o sopa de mariscos es una receta muy típica y tradicional de las islas Galápagos. Al igual que en el caso del arroz marinero, en una sopa de mariscos se pueden añadir todo tipo de alimentos del mar, es decir, pescados y mariscos. Es un plato que actualmente se consume en todo el país.
Los mariscos y pescados más habituales son: almejas (conchas), tenazas de cangrejo, camarones y pescados variados (p. ej. bacalao).
Pan de Yuca:
El pan de yuca es un aperitivo oriundo de la costa ecuatoriana y uno de los platos más representativos de Ecuador en la actualidad. Aunque pueda no parecerlo, su receta es muy sencilla. Se suele consumir en el desayuno o merienda, aunque admite cualquier hora del día.
Es habitual servirlo acompañado de otras comidas, como batido de yogur con frutas, chocolate… y también como guarnición de otras comidas más fuertes. Para su preparación se utiliza almidón de yuca y el modo de elaboración es muy creativo.
El bacalao con papas es una receta sencilla, descrita como “humilde” por muchos nativos de las islas Galápagos, en la que una vez más el pescado (bacalao) es el ingrediente estrella, tal y como sucede en la mayoría de platos típicos de la costa peruana.
El secreto para que este plato nos quede acorde a como se describe en la receta tradicional son las patatas. Lo ideal sería dejarlas para lo último, una vez hayamos cocinado el bacalao y le hayamos añadido un delicioso sofrito a base de pimiento verde y/o rojo, cebolleta, ajo y tomate.
XD
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